Bayern erleben

Heumilchlust und Käseglück (2018x2)

Air date: Jan 15, 2018

In Gunzesried liegt eine der ältesten Allgäuer Sennereien überhaupt. Jahrelang belächelt, gehört die Genossenschaft heute zu den innovativen Betrieben der Region. Gemeinsam mit den beiden Start-up Unternehmern Johannes Nußbaumer und Matthias Haug gelang es ihr, dem Allgäuer Käse wieder einen außergewöhnlichen Ruf zu verschaffen. Alte Käsetraditionen wurden wieder ausgegraben und mit modernem Marketing verbunden, so konnte vielen Milchbetrieben das Überleben gesichert werden. (Text: BR Fernsehen) Deutsche Erstausstrahlung: Mo 15.01.2018 BR Fernsehen