Solens Mat

Serrastretta (6x1)

Air date: Jul 05, 2009

Del 1 av 6. Den sjätte resan för Solens mat går till de goda byarna och startar längst ner på den italienska stövelns tå. Bo Hagström söker sig fram till den sömniga byn Serrastretta, i Kalabriens berg. Här finner han både den goda maten och en bortglömd världsstjärna. Inte mycket har förändrats på hundra år. Påskmaten tillagas fortfarande på traditionellt sätt. Brödet bakas i vedeldad ugn, påsklammet kokas i en gryta över öppen eld och farmor och mormor samsas om pastabaket.