Un chef à la cabane
Un banquet de belles idées (8x6)
Air date: Feb 14, 2020
En Beauce, on découvre Environek, une entreprise qui récupère les tubulures d'érablières. De retour à la cabane, Martin utilise astucieusement le radis chinois pour aérer les potagers. À la cidrerie, Vincent explore la technique de dégorgement. On entre aussi dans les coulisses d'un grand banquet-bénéfice avec le réputé chef français Pierre Gagnaire. Sur place, Martin est déstabilisé par un règlement qui l'empêche de flamber ses 400 desserts à table!
- Premiered: Feb 2013
- Episodes: 110
- Followers: 0
- Ended
- Télé-Québec
- Friday at 20