5 chefs dans ma cuisine

Dajhi batata uri / Riz à la lime (3x27)

Air date: Oct 20, 2022

Guillaume Lozeau partage avec nous des saveurs qui l’ont envoutées et qui ont changé sa vie. Depuis, il dédie avec passion sa cuisine au sud de l’Inde. Il nous fait découvrir le «Dahi Batata Buri», une coquille indienne croustillante farcie servie avec des chutneys. Il prépare le «chaat masla» qui est une base d’épices indiennes. Le riz à la lime accompagné de yogourt nature et de chips «papad» vient clôturer le formidable voyage.