5 chefs dans ma cuisine
Saumon fumé (2x134)
Air date: Apr 15, 2022
Luca Cianciulli nous suggère de servir un plateau de saumon fumé maison pour l’apéro! Il répond à toutes nos questions sur la préparation de la saumure, le choix de la bonne essence pour les copeaux de bois ou le fumage à chaud et à froid. Au plateau de service, on ajoute une garniture de jardinière de légumes marinés. Succès assuré!
- Premiered: Sep 2020
- Episodes: 556
- Followers: 0
- Ended
- ICI Radio-Canada Télé
- Monday at 11