5 chefs dans ma cuisine

Pâté chinois chasseur pied de cochon / Purée patates pied de cochon (2x89)

Air date: Jan 28, 2022

Vincent Dion Lavallée propose de recevoir des convives avec un décadent pâté chinois chasseur du Pied de cochon! C’est le temps de mettre en valeur les viandes rapportées fièrement par vos proches chasseurs et chasseuses, et d’en faire un festin. Cerf, oie, orignal sont braisés et incorporés au mélange de maïs en crème maison et à la purée de pommes de terre du Pied de cochon, qui cache crème, beurre et fromage en grains!