5 chefs dans ma cuisine

La cuisine catalane (1x112)

Air date: Mar 04, 2021

Le chef Jérôme Ferrer nous fait découvrir des plats de son coin de pays natal… Une bouillinade, très populaire dans la région de Perpignan, et un dessert qui se trouve sur toutes les tables catalanes : le mel i mato. Il nous divulgue les secrets de la fabrication du fromage frais.