5 chefs dans ma cuisine

Épaule de chevreuil braisée / Chou aux lardons (1x45)

Air date: Nov 17, 2020

Marc-André Royal, amateur de chasse et de pêche, fait braiser une épaule de chevreuil, une méthode de cuisson qui met en valeur les viandes sauvages. En accompagnement : un chou aux lardons.