The Professional Chefs

Zur Dicken Eiche in Hiltrup (1x237)

Air date: Feb 13, 2014

In Hiltrup bei Münster herrscht im Restaurant „Zur Dicken Eiche“ gehörig dicke Luft. Der Restaurantleiter Christian (47) hat sich mit seinem jüngeren Bruder Olaf (42), der das anliegende Hotel führt, völlig zerstritten. Und weil Christians Bruder einen konkurrierenden Gastronomiebetrieb im Dorf beim Amt anschwärzte, meiden die Bewohner aus Trotz die „Dicke Eiche“. Die Kochprofis merken schnell, dass es sich nicht nur um eine banale Geschwister-Balgerei handelt. Die Brüder liegen bereits seit Jahren in einem erbitterten Clinch. Doch das ist nicht das einzige Problem des Restaurants: Christian hält lieber an alten Traditionen fest, anstatt sich kulinarisch inspirieren zu lassen. Ideen seiner beiden Jung-Köche Paul (24) und Alex (23) schmettert der gelernte Koch sofort ab. Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler wissen gleich, in der Küche ist Christian auf dem Holzweg. Die Kochprofis treten an, um frischen Wind in Christians Kochstube zu bringen. Denn das Restaurant kann sich nur noch durch die Hoteleinnahmen über Wasser halten. Können die Kochprofis Christian überzeugen, neue Ideen auszuprobieren und so die Dorfbewohner wieder in die „Dicke Eiche“ zu locken?