The Professional Chefs

Café Barfuss in Wasserburg (1x228)

Air date: Nov 07, 2013

Erst Ende letzten Jahres haben Florian (33) und Mandy (25) das „café barfuss“ eröffnet. In Wasserburg fanden sie das ideale Objekt: ein ehemaliges Weinlokal in einem der ältesten Häuser der Stadt. Die beiden haben sich sofort in das urig eingerichtete Restaurant verliebt. Dass es in einer kleinen Seitenstraße liegt und dazu noch versteckt im ersten Stock des Hauses hat die beiden nicht gestört. Im Gegensatz zu ihrem urigen Lokal erscheint das junge Wirte-Paar mit ihren blauen Haaren, Piercings und Tätowierungen alles andere als gutbürgerlich. Auch in punkto kulinarisches Konzept finden Florian und Mandy für das „café barfuss“ keinen gemeinsamen Nenner. Die wenigen Gäste, die sich ins Café verlaufen, wollen nämlich nicht Florians selbstgebackenen Kuchen, sondern etwas Handfestes zum Essen. Das Pärchen zeigte sich flexibel und Hobbykoch Florian stellt sich seither in die kleine Küche, um auch warme Mahlzeiten anzubieten. Die umfangreiche Speisekarte lässt nun theoretisch bei hungrigen Gästen keine Wünsche offen – wenn sie denn kämen. Den beiden Quereinsteigern ist mittlerweile klar, dass sie das Projekt „barfuss“ zu blauäugig angegangen sind. Die finanziellen Probleme hinterlassen ihre Spuren. Auch die Beziehung der beiden steht auf dem Spiel. Die Kochprofis Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Mike Süsser sollen nun dafür sorgen, dass endlich wieder Gäste ihren Fuß in das Lokal setzen!