The Professional Chefs

Schaukelpferd, Berlin (1x204)

Air date: May 09, 2013

Das Restaurant „Schaukelpferd“ im Berliner Stadtteil Wilhelmsruh steht auf wackligen Beinen. Ob bei den Finanzen oder mit den Angestellten, Pächterin Sabine (51) hat mit einem ewigen Hin und Her zu kämpfen. In dem ganzen Trubel versucht auch Sabines 19-jähriger Sohn Adrian sein Revier zu markieren und pfeift im Service auf Mamas Ansagen. Der coole Sprössling lässt sich nicht an die Kandare nehmen und bietet ihr vor Personal und Gästen knallhart Paroli. Auch in der Küche schwankt die Qualität. Lebensgefährte Silvio (43) ist zwar der Küchenchef, doch gegen seinen Beikoch Matthias (43) kann er sich nicht durchsetzen. Die Folgen: Unstimmigkeiten im Team und eine schwankende Essensqualität – beides bekommen auch die Gäste zu spüren. Die schlechte Stimmung im Restaurant schaukelt sich immer weiter hoch! Zeit für die Kochprofis Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler, das „Schaukelpferd“ auf Trab zu bringen!