The Professional Chefs

Forellenhof, Breitenbrunn (1x163)

Air date: Oct 13, 2011

Trotz idyllischer Lage, einem herrlichem Blick auf das Labertal und eigenem Fischweiher sorgt ständiger Streit im Landgasthof „Forellenhof“ für großen Frust zwischen den Betreibern, den beiden Freunden Markus und Tobias. Die Qualität des Essens im „Forellenhof“ ist also nicht die größte Herausforderung für die Kochprofis Frank Oehler, Mike Süsser und Ole Plogstedt. Der Landgasthof „Forellenhof“ im oberpfälzischen Breitenbrunn ist idyllisch gelegen und hat einen traumhaften Biergarten mit schönem Ausblick auf das Labertal. Dem Gast werden hier auf der Karte auch frische oder geräucherte Forellen aus eigener Aufzucht angeboten. Doch im „Forellenhof“ steht statt leckerem Essen ständiger Ärger auf dem Speiseplan. Eigentlich wollten die beiden Freunde Markus (26) und Tobias (28) das Lokal gemeinsam führen, doch die permanenten Streitereien machen jeden Erfolg im Ansatz zunichte. Der Frust schlägt sich auch in der Qualität des Essens nieder. Am Wochenende kocht der gelernte Mechaniker Tobias ohne viel Liebe zum Detail. Unter der Woche schwingt Restaurantfachmann Markus das Küchenzepter, obwohl Kochen eigentlich gar nicht sein Ding ist. Die Kochprofis merken schnell: Hier fehlt nicht nur die Motivation, sondern auch das Knowhow. Trotzdem ist die größte Herausforderung für die Starköche Mike Süsser, Ole Plogstedt und Frank Oehler nicht die Essensqualität. Denn plötzlich droht der Streit zwischen Markus und Tobias zu eskalieren. Können die Kochprofis das zerrüttete Verhältnis kitten?