The Professional Chefs

Probierstube Neuhaus (1x123)

Air date: Apr 20, 2010

Essen wie bei Muttern daheim: deutsche Suppen- und Eintopfklassiker und eine große Auswahl an Bauernvespern - das sollte das Erfolgsrezept der „Probierstube Neuhaus“ werden. Und der Clou: Alle Speisen, die man hier probiert, kann man auch nebenan im Bauernladen in Dosen kaufen und mit nach Hause nehmen. Vor einem Jahr hat Kerstin die „Probierstube“ im baden-württembergischen Neuhaus gekauft. Die zündende Geschäftsidee kam eigentlich von Kerstins Vater Markus, der schon früher einmal eine Wirtschaft betrieben hatte. Sein Konzept: Alle Gerichte, die man in der „Probierstube Neuhaus“ essen kann, gibt es im Bauernladen nebenan auch in Dosenform. Doch schon ein paar Monate nach der Eröffnung ist die Situation alles andere als rosig und Besserung ist nicht in Sicht. Nur wenige Gäste verirren sich in die „Probierstube“. Zum Überleben reicht das nicht! Kerstin und ihr Vater waren von dem „Probier-und-Kauf“-Konzept überzeugt, doch heute kommen ihnen langsam Zweifel. Irgendetwas machen sie falsch. Bloß was? Inhaberin Kerstin ist mit ihren Kräften am Ende. Die 27-Jährige weiß nicht, warum das Konzept nicht angenommen wird. Was sind die richtigen Maßnahmen, um aus der bedrohlichen Lage wieder herauszukommen? Ein klarer Fall für die Kochprofis: Mike Süsser, Frank Oehler und Andreas Schweiger machen sich auf den Weg nach Neuhaus, um Vater und Tochter aus der Misere zu helfen!