The Professional Chefs

Restaurant Don Casa, Köln (1x111)

Air date: Jan 19, 2010

Das spanische Restaurant „Don Casa“ mitten in der Kölner Innenstadt müsste eigentlich eine Goldgrube sein. Doch während sich draußen vor der Tür die Massen tummeln, herrscht im „Don Casa“ gähnende Leere. Betreiber Goran und seine Frau Sara sind ratlos und versinken in Selbstmitleid. Das Lokal steht vor dem Aus! Auch der marokkanische Koch Soufiane ist verzweifelt und kurz davor, seinen Job hinzuschmeißen. Täglicher Streitpunkt zwischen ihm und Goran: Die Küche ist schlecht ausgestattet und die wenigen Geräte, die es gibt, sind zum größten Teil kaputt. Soufiane hetzt in der maroden Küche hin und her und versucht zu retten, was zu retten ist. Schon beim Testessen platzt eine Bombe: In dem Restaurant sind die Lebensmittel ausgegangen! Nachdem Frank Oehler, Mike Süsser und Andreas Schweiger bestellt haben, muss Chef Goran erst einmal einkaufen gehen – und das dauert! Koch Soufiane steht kurz vor dem Nervenzusammenbruch. Die Kochprofis versuchen, das organisatorische Chaos im „Don Casa“ zu durchblicken. Sind Goran und Sara nun Pächter oder Geschäftsführer? Nichts ist schriftlich geregelt. Die Kochprofis handeln mit der Eigentümerin einen Vertrag aus, der vorsieht, dass die beiden das „Don Casa“ in den ersten Jahren pachtfrei übernehmen können. Außerdem verpassen sie dem spanischen Restaurant ein geniales kulinarisches Konzept! Aber schnell wird eines klar: Goran und Sara wollen das „Don Casa“ zwar führen, aber jegliche Verantwortung für das Lokal von sich schieben. Bei allen Rettungsaktionen der Kochprofis bleiben sie skeptisch oder legen sich sogar quer. Nur Soufiane gibt richtig Gas und will sich von den Kochprofis möglichst viel zeigen lassen. Ob seine Begeisterung alleine ausreicht, das Ruder im „Don Casa“ herumzureißen?