A Gasztroangyal ezúttal Mikóházára látogat,ahol megismerhetjük Miklós Rudolfot,aki fáradhatatlanul dolgozik azon,hogy a kárpáti borzderes marhafajta fennmaradhasson. Megtudhatjuk továbbá,milyen finomságok készülhetnek a borzderes húsából és zsírdús tejéből.
