freizeit

Schmidt Max und das perfekte Steak (2013x18)

Air date: Dec 15, 2013

Gereift, verschimmelt oder im Vakuum? Wagyu, US-Beef oder "Bayrisch Fleckvieh"? Guss-Pfanne, beschichtet oder Stahl? Der Schmidt Max würde so gerne einfach nur ein gescheites Steak essen. Für "freizeit" begibt er sich auf die Suche nach dem perfekten Steak. Und so entdeckt er den "Fleisch-Ferrari" im oberösterreichischen Munderfing beim Metzger Graf, bei "Haralds Kochschule" in München die richtige Zubereitung und im "KVR" in München, eine Wirtschaft, die gutes Fleisch verwaltet.