Bazaar Carnivals: Two Horses

尋找美食起源 (1x5)

Air date: Aug 03, 2019

豆卜、薑皆是文冬名產，「包美麗」發掘美食之源。繼承父業的豆卜廠老闆講解製作豆卜的工序，剩餘的豆腐渣還有不同作用？武吉丁宜出產的品種「最夠薑」，但子薑和薑母如何分辨？老薑種植約十個月，最適合製成薑粉，淺嚐一下已帶有回甘！ 「漁米之鄉」適耕莊乃雪蘭莪州最大的捕漁港口，也是馬國主要稻米生產區。麥包、美儀先到熟食檔填飽肚，再往學習種米。粒粒皆辛苦，麥包動手割稻、打禾，並憶起兒時往事。此外，「靚米」有何特質？