The Historic Grandpa Cooking Show

第5集 - 濃蝦湯炒伊麵、爆炒龍蝦球、荷葉粉蒸肉 (5x5)

Air date: Oct 16, 2020

主持們登上小艇，享用「避風塘」招牌炒肉蟹、炒蜆美食，鼎爺還提起避風塘上的第一次約會。 鼎爺購入一隻大龍蝦，起殼後要阿譚將龍蝦殼及蝦殼一起熬煮，做出濃蝦湯來炒伊麵。備用的龍蝦肉則連同荷蘭豆、百合、白玉木耳等配菜一起爆炒，鑊氣十足！ 二人另到果園摘香蕉，暢談香蕉適宜食用的時機。返回廚房，沒有蕉葉，轉用荷葉鋪上蒸籠，巧製一道「荷葉粉蒸肉」。阿譚想採用糯米粉替代炒勻糯米及粘米，卻未為拍檔接受，有何原因？