Ringlstetter

Mit Stefan Verra und Hans Jörg Bachmeier (4x23)

Air date: Mar 13, 2020

Hannes Ringlstetter begrüßt in seiner Personality-Show den Gourmet-Koch, Kolumnisten und TV-Koch Hans Jörg Bachmeier und den österreichischen Buchautoren und Experten für Körpersprache Stefan Verra. Hans Jörg Bachmeier absolvierte 1983 seine Kochlehre im elterlichen Betrieb in Eggenfelden, arbeitete anschließend in der Kupferpfanne in Fürth bevor er 1988 bei Heinz Winkler im Münchner Tantris anheuerte. Ab 1989 schwang er dann zwei Jahre in Schuhbecks Kurhausstüberl in Waging am See den Kochlöffel bevor er 1999 für ein Jahr nach München zurückzukehrte, um die Gäste von Feinkost Käfer mit seinen kulinarischen Kreationen zu verwöhnen. 2004 eröffnete er schließlich in der bayerischen Landeshauptstadt seinen eigenen Gourmettempel, den „Blauer Bock“ am Viktualienmarkt. Seit März 2012 jongliert der gebürtige Niederbayer auch in seiner eigenen Fernsehsendung „Einfach. Gut. Bachmeier“ mit den Pfannen. Die neue Staffel läuft ab dem 15. März 2020 im BR Fernsehen. Seine Kochphilosophie lautet »Fantasie, Zeit und ein gutes Produkt. Wer diese drei Zutaten zu Hause hat, der kann auch gut kochen.« Das Einzige, was für ihn dabei zählt, ist die Zufriedenheit der Gäste. Denn sein erklärtes Ziel ist – off und on air – „nicht die Show auf dem Teller, sondern das Ergebnis auf der Zunge“. Bei Ringlstetter erzählt er, wie jeder auch zuhause klimabewusst kochen kann. Stefan Verra, Sohn eines Bildhauers, verbrachte Kindheit und Jugend in seiner österreichischen Geburtsstadt Lienz. Er studierte Schlagzeug und Musikpädagogik in Klagenfurt und Wien und war bis 2000 Berufsmusiker. Dann vermittelte er interimsweise Verkaufstrainer an Unternehmen, bevor er 2007 seine eigene Karriere als Coach, Redner und Körpersprache-Experte startet. Der Autor mehrerer Bücher ist als Lehrbeauftragter an verschiedenen Hochschulen von Berlin über Basel bis Nürnberg und München tätig und gefragter Referent auf medizinischen Kongressen. Er ist „Meinungsmacher“ im Manager Magazin und analysiert u.a. für die FAZ,