Cambrian Palace

外食に楽しさを！驚異の焼肉集団の秘密 (2021x26)

Air date: Jul 01, 2021

度重なる緊急事態宣言により大打撃を受け続けている外食業界で、驚くほどの好業績を叩き出しているのが「焼肉きんぐ」だ。タッチパネルを使ったテーブルでの食べ放題をウリに、14期連続の増収増益。コロナ禍でも株価は1.5倍と右肩上がりを続けている。好調な業績を支えるのは、「社員に権限を与える企業戦略」だ。去年9月には、当時34歳という若さの加藤を社長に抜擢し、その戦略に磨きをかける。コロナ禍でも結果を出し続ける物語コーポレーション、その強さの秘密に迫る！