Xenius

Kaviar – Ist der Stör noch zu retten? (2016x125)

Air date: Dec 06, 2016

Mit ihrem Panzer aus Knochenplatten und den charakteristischen langen Schnauzen erscheinen sie wie Ungetüme aus der Urzeit. Sie sind die Erzeuger eines der teuersten Lebensmittel der Welt: des Kaviars. Störe sind vom Aussterben bedroht, weil sie weltweit gejagt werden. Wie schlimm steht es um den Fisch mit der wertvollen Brut? Die „Xenius“-Moderatoren Emilie Langlade und Adrian Pflug erfahren heute alles über die Aufzucht der Fische und die Kaviarproduktion.