Connue pour ses paysages d'exception, ses douces collines dorées, ses rangées de cyprès, ses vignes ou encore ses eaux cristallines, la Toscane est un paradis où règne la dolce vita. Que serait cette région sans ses habitants ? Des hommes et des femmes particulièrement attachés à leur territoire oeuvrent au quotidien pour préserver cet écrin tout en s'adaptant au tourisme. Grâce à eux, Jérôme Pitorin découvre les coulisses du spectacle qu'est la Toscane, goûte les délices de leur région et vit une véritable immersion dans leur culture, notamment à Florence, ville qui regorge de trésors de la Renaissance.

Situé à cheval entre l'Isère et la Drôme, le Vercors est un territoire préservé et traversé par la Réserve naturelle nationale des Hauts-Plateaux, la plus vaste réserve terrestre de France métropolitaine et son Parc naturel régional du Vercors. Cette échappée permet aussi de découvrir une terre d'histoire au patrimoine authentique et vivant, marqué par la Résistance pendant la Seconde Guerre mondiale. Ismaël Khelifa se plonge dans le dynamisme de ce territoire "rugueux" propice à un grand nombre d'activités diverses et habité par des passionnés qui ont le goût du partage.

Réduire Lisbonne à sa beauté architecturale serait une erreur. En effet, avec plus de 7000 restaurants, la capitale portugaise est aussi connue pour la richesse de sa gastronomie. Fidèle aux bases de la tradition culinaire du pays, elle offre aux gourmands du monde entier une multitude de plats et mets typiquement portugais, des plats de fruits de mer frais de l'Atlantique aux pâtisseries sucrées lisboètes. Loin de se reposer sur ses acquis, Lisbonne est devenue ces dernières années le point de rencontre d'une nouvelle dynamique culinaire. La cheffe Anto Cocagne va à la rencontre de celles et ceux qui en sont les acteurs.

L'Islande, perdue dans les eaux froides de l'Atlantique à quelques kilomètres du cercle polaire, est un pays de volcans et de glaciers. Pourtant, si rien n'est fait pour réduire drastiquement les émissions de gaz à effet de serre, la moitié de ses glaciers pourrait disparaître d'ici la fin du siècle. De nombreux experts les surveillent et les Islandais, proches de la nature, ont à coeur de protéger leur écosystème. L'île est aussi faite de feu car elle est la seule partie immergée de la dorsale médio-atlantique, une particularité qui lui vaut de nombreuses éruptions volcaniques. Sophie Jovillard va découvrir la relation complexe entre les volcans et les glaciers qui forment l'Islande.

Grâce à sa proximité avec la mer - située à une dizaine de kilomètres -, son climat méditerranéen, son taux d'ensoleillement parmi les plus élevés en France, son dédale de jolies ruelles médiévales, ses terrasses ombragées ou encore ses placettes piétonnes, Montpellier est incontestablement une ville où il fait bon vivre. Dynamique et authentique, sportive et culturelle, elle a un véritable pouvoir d'attraction. Jérôme Pitorin part le temps d'un week-end à Montpellier et ses alentours, et va à la rencontre de ses habitants.

Les îles Baléares sont populaires auprès des Espagnols comme des touristes étrangers pour leur relation entre nature, culture, histoire, gastronomie et loisirs. Cet archipel composé de Majorque, Minorque et Ibiza offre pratiquement tout : des kilomètres de plages, des criques étincelantes, des terres montagneuses, des villes et villages typiques, de nombreux lieux classés au patrimoine mondial et des milliers de sites encore secrets. Pourtant, des milliers d'habitants expriment leur mécontentement face au tourisme excessif. Jérôme Pitorin part à la rencontre de personnes engagées pour la préservation de l'identité locale et des écosystèmes marins et naturels.

Le Chablais savoyard est un lieu de contraste, où les sommets enneigés côtoient des vallées verdoyantes et des villages pittoresques. Les villes au bord du lac Léman, comme Thonon-les-Bains et Evian-les-Bains, célèbres pour leurs thermes et les activités nautiques, attirent de nombreux visiteurs. La région est également renommée pour ses stations de ski, telles que Châtel, offrant une multitude d'activités de montagne en hiver comme en été. Ce territoire, véritable joyau de la Haute-Savoie, accueille chaque année de nouveaux habitants attirés par cette qualité de vie. Ismaël Khelifa débute son parcours du Chablais, au bord du lac de Montriond, par une rencontre avec Valentin, un adepte du "speedflying".