To Experience an Adventure

Eine deutsche Restaurantkette ist weltweit auf Erfolgskurs: Vapiano. Das Erfolgsrezept: Der Gast bestellt direkt beim Koch seine Pizza oder Pasta und der bereitet dann alles frisch vor seinen Augen zu. An einem der entlegensten Orte der Welt, der Trauminsel La Réunion, soll eine neue Filiale aufmachen! Doch fast alle Zutaten müssen eingeflogen werden. Das Restaurantkonzept ist für die Einheimischen zudem völlig neu – und auch die italienischen Gerichte sind überwiegend unbekannt.

Malz, Hopfen, Hefe und Wasser: Deutsches Bier darf laut dem Reinheitsgebot nur diese Zutaten enthalten. Doch der Rest der Welt wandelt längst auf anderen Pfaden: Malz-Ersatz wie Hirse oder Reis, wilde Zutaten wie Schokolade oder Tomaten sind längst Bestandteile einer internationalen Bierbewegung geworden, die mehr will als deutsches Traditionsbier. Deutschland, Tschechien, Ghana, USA und Japan: Wir reisen in fünf Länder und entdecken Brau- und Trinkkulturen.