Le Yukon ne connaît, en moyenne, que 65 jours sans gel par an. Le défi d’y faire de l’agriculture est donc de taille! Mais le territoire compte de plus en plus de producteurs agricoles qui décident de cultiver au nord du 60e parallèle. De son côté, le gouvernement yukonnais tente de favoriser ces initiatives et fait de la production locale des aliments une priorité.
