Au Canada, le nombre de producteurs agricoles propriétaires de leurs terres est en baisse. Progressivement, les financiers font leur entrée, acquièrent des terres, établissent des partenariats. Les investisseurs y voient une façon de faire fructifier leur l'argent, une valeur sûre au même titre que l’or. La valeur des terres connaît donc une augmentation sans précédent depuis quelques années. Des fermes évaluées à cinq, six, voire dix millions de dollars se vendent en quelques mois seulement.
