À Salvador de Bahia, balade dans le quartier historique de la ville. Puis rencontre avec Roberto, aux petits soins pour les bateaux traditionnels dans la baie de Tous les saints. Près d'Ilheus, on visite une communauté agricole qui produit un cacao 100 % bio... L'épisode se conclut au parc marin des Abrolhos, où Milton et son équipe veillent sur les baleines à bosse.
