Hardy, 48 Jahre:
'Jeder sollte eine Passion haben'
Aperitif: Gross Osombahe Hunter mit Passionsfrucht
Vorspeise: Omajovapasteten mit Kalaharitrüffel an Feigenmuß
Hauptspeise: Warzenschweinkeule im Feigenmantel mit Semmelknödel und lieblicher Kalaharitrüffelsoße, als Beilage Blumenkohl und gemischter Salat aus eigenem Garten
Nachspeise: Flambierte 'Crêpes Gross Osombahe' mit hausgemachtem Joghurt-Sahne-Eis und Passionsfrucht
