Leverpostei og pølser er blant matvarene som inneholder hodekjøtt av svin eller storfe. Men hva er egentlig hodekjøtt? Er det hjerne, moste øyne og lignende? «Matkontrollen» gir deg svaret. I tillegg avliver kokk Trond Svendgård matmyter. Svendgård mener også at mat kan påvirke følelsene våre, og viser oss nye triks som kan sette fart på driftene.
