Senhor Tanquinho

#029 – As Verdades Inconvenientes Sobre Sal Rosa Do Himalaia, Consumo De Sódio, E Índice Glicêmico ( (2018x21)

Yayınlanma tarihi: May 28, 2018

E hoje é dia de continuar nossa saga em busca da verdade – e da destruição de mitos – com o nutri João Gabriel. O nosso podcast anterior foi com ele – falamos sobre refluxo, colesterol e dieta low-carb – e no episódio de hoje vamos discutir muito sobre Sal e também sobre Índice Glicêmico. Alguns momentos do debate são um pouco densos, pois o João fala muito bem e com riqueza de detalhes mesmo sobre alguns mecanismos e fatos científicos. Porém, vale a pena ouvir (ou ler – a transcrição está aqui neste post) até o final. Porque, assim, você vai descobrir toda a verdade sobre os seguintes pontos: sal faz mal? De onde veio essa história? o que dieta de pouco sódio e estatinas têm em comum, como os pacientes saudáveis “atrapalham” os resultados dos estudos científicos, é o sódio que faz mal? Ou a comida “lixo” que é rica nele? qual é o nível ótimo de consumo de sal por dia (que causa o menor risco de morrer do coração)?