The Great Reportages

Les chasseurs de crus / Pérou : miraculeuse patate (15x128)

Yayınlanma tarihi: Ara 23, 2009

Les chasseurs de crus. Importer des vins du monde entier en France est un pari risqué, relevé par Claude Gilois, un importateur de vins qui, accompagné d'Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, et Michel Chasseuil, un expert en vins rares, se rend au Japon ou en Crimée pour dénicher des crus rares. France 2 Pérou : miraculeuse patate. Contrairement au riz, au blé et au maïs, la pomme de terre n'est pas un produit de base faisant l'objet d'échanges mondiaux : il est donc à l’abri de l'envolée des prix alimentaires. Ce reportage se penche sur ce tubercule qui joue un rôle clé dans l’alimentation mondiale. Le Centre International de la pomme de terre, dont le siège est à Lima au Pérou, est le principal centre de recherches scientifiques sur ce tubercule dans le monde. Son objectif : développer la biodiversité de la pomme de terre pour en faire bénéficier les pays en voie de développement.