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老舗豆腐メーカー 世界への挑戦 (2024x44)

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いまコンビニで売れているのがスティック状の硬い豆腐「豆腐バー」だ。片手で気軽に食べられるだけでなく「高タンパク・低カロリー」の"健康メシ"として働く人を中心に幅広い世代に人気だ。2020年11月の販売開始以降、4年足らずで累計7500万本売れている。そんな人気商品を開発したのは去年アサヒコの社長になった池田未央だ。実は池田、以前はのど飴や東京土産でヒット商品を生み出してきたヒットメーカー。常識を打ち破る商品はいかにして生まれたか。ヒットの法則に迫る！