5 chefs dans ma cuisine

Ragoût de veau (4x108)

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Si l’on donne le choix du chef à Marc Maulà, il y a de bonnes chances que le plat soit d’inspiration italienne! Il nous dévoile une recette de famille : le fameux ragoût de veau qu’on servira comme une sauce à spaghetti, sur des pâtes fraîches! Une gremolata aux olives et au fenouil en garniture apporte une touche croquante de fraîcheur.