5 chefs dans ma cuisine

Filet de porc farci / Garniture fondante de pommes, épinards et céleri-rave (2x116)

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Mathieu Cloutier s’intéresse au porc du Québec. Il propose un filet de porc farci aux champignons et au fromage, et enrobé de bacon. Cette viande est servie avec une sauce à la moutarde à l’ancienne et une garniture fondante de pommes, épinards et céleri-rave.