5 chefs dans ma cuisine

Escalopes de poulet et salade de chou-rave / Tartelettes de chou-rave, pommes et boudin (2x56)

:

Mathieu Cloutier met en valeur un légume d’ici qui demeure encore méconnu et trop peu cuisiné : le chou-rave! Au menu, une escalope de volaille accompagnée d’une salade de juliennes de chou-rave croquantes et une tartelette de chou-rave, pommes et boudin.