5 chefs dans ma cuisine
La cuisine catalane (1x112)
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Le chef Jérôme Ferrer nous fait découvrir des plats de son coin de pays natal… Une bouillinade, très populaire dans la région de Perpignan, et un dessert qui se trouve sur toutes les tables catalanes : le mel i mato. Il nous divulgue les secrets de la fabrication du fromage frais.
