The Great Reportages

Le poulet, dangereux pour la santé? (22x50)

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En moyenne, chaque Canadien mange plus de 30 kg de poulet par année et on estime à environ 90 000 le nombre de cas de salmonellose annuellement. Ce documentaire examine la propagation des pathogènes dans la volaille crue en Amérique du nord et tente de comprendre pourquoi le système de salubrité alimentaire n’arrive pas à éradiquer cette menace.