Vetenskapens värld

Den verkliga stenålderskosten (2023x7)

:

Stenålderskost blev populärt när nutida människor ville återuppfinna två miljoner åt gamla matvanor. Tanken var att vi skulle må bättre om vi åt som vi var ”skapta” för. Men vad åt egentligen stenåldersmänniskan? Ny forskning visar att det tycks skilja sig från det som ofta kallas för stenålderskost. Med nya tekniska metoder kan forskare nu förstå allt mer om forntidens mat – och hur den tillagades.