Beef Buddies

Für eine Hand voll Spargel (2x6)

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Die drei Köche und Kumpels Frank, Chakall und Tarik haben ihre Messer und Töpfe eingepackt und reisen wieder. Auch in der zweiten Staffel heißt es: ein Wochenende unter Männern. Die drei Köche bereisen Deutschland von Nord nach Süd und bereiten mit den Zutaten, die die Natur ihnen schenkt, verschiedene Köstlichkeiten zu. Dabei immer im Fokus: Fleisch in allen Variationen. Hopfenspargel – die Delikatesse der schönen Hallertau. Hier in Bayern wird Hopfen angebaut, soweit das Auge reicht. Und wenn es um das Thema Hopfen und Bier geht, sind die drei Beef Buddies nicht weit. Dieses Mal verschlägt es die drei Köche auf den Hof von Michael Eichinger. Die Delikatesse Hopfenspargel ist in deutschen Gebieten rar, und um diese frisch vom Feld zu ernten und zuzubereiten, wird den Beef Buddies einiges an Hofarbeit abverlangt. Neben dem Hopfenanbau schlachtet der Landwirt Michael Eichinger im hofeigenen Schlachthaus selbst Tiere – auch die der benachbarten Höfe. Selbstverständlich packen die drei Spitzenköche ordentlich mit an und erleichtern ihren Gastgeber nicht nur um das eine oder andere Bier.