Kitchen On Fire

第16集 - 砵酒牛脷 VS 滷水牛脷、椒鹽牛脷 (1x16)

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廚藝精湛的蔣怡興奮地帶來喜愛的牛舌，有勞兩位星廚幫忙製作佳餚，順道學嘢！西餐較少採用牛舌，Ricky悉心調較香濃砵酒汁，足料燴煮，令人胃口大開！處理牛舌時，他只保留舌心部位，用意何在？保哥將牛舌搞搞新「花臣」，浪漫捲出牛舌花厚待嘉賓，還特意帶來滷水與椒鹽兩種口味；進食時要分先後，陣陣港式「大排檔風味」，色香味銳不可擋！保哥於總分仍然落後，今集出盡全力炮製「一舌兩吃」，能否將差距拉近？