L'épicerie

Plastique et alimentation : le mariage d’intérêt (18x19)

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Un monde sans plastique est-il envisageable ? Dans le secteur de l’alimentation, l’enjeu est beaucoup plus complexe qu’il n’y paraît. L’épicerie a rencontré les grands joueurs de l’industrie alimentaire pour tenter de comprendre pourquoi le plastique nous est si indispensable. Faut-il améliorer le recyclage des plastiques ? Ou inventer des matières plus écologiques ? Face à cet enjeu crucial, l’industrie alimentaire ne baisse pas les bras et tente de développer des emballages plus respectueux de l’environnement.