Baek Jong-won's Alley Restaurant

이대 편 4부 <이대 앞 삼거리 꽃길을 부탁해> (2018x4)

:

오늘도 조용~한 이대 앞 삼거리 꽃길 T.T 하/지/만 이대 앞 골목을 살려줄 에~인~젤~이 있었으니! 삼거리 꽃길을 위해 백대표가 나섰다! It's 백대표‘s 꿀팁 전수 Time~! 1. 주방과 홀이 보이는 구도는 넓게! 주방과 홀이 보이는 구도가 넓으면 넓을수록 원활하게 되는 소통! 메뉴를 최대한 빨리 알려줄 수도, 정확하게 알려줄 수도 있다는 것~! 2. 손님들의 의견 하나도 소중히! 손님들의 의견도 장사에 아~~~주 중요하쥬! 음식 맛 ↑Upgrade↑를 위해 손님들의 의견 하~나 하~나 음식에 반영해 메뉴 레벨 UP~ UP~↗↗↗ 3. 바쁘더라도 침착하게! 밀려드는 주문&손님에 정신이 없더라도 정신 차렷!!!!! 손님이 많더라도 당황하지 말고 일의 우선순위를 먼저 정해놓는 센스~♡