Na rubu znanosti

Paleoprehrana (14x30)

:

Čovjek je stotinama tisuća godina bio lovac i skupljač i živio samo od hrane koju je ulovio i pronašao u prirodi, nutritivno bogate svim gradivnim tvarima potrebnima našem tijelu. Ljudska vrsta dosegla je vrhunac tjelesnog razvoja prije 10.000 godina, prije nego što su ljudi za prehranu počeli uzgajati jednogodišnje trave - žitarice. Iako je poljoprivrednom revolucijom stanovništvo ekspandiralo, a društvo se pritom i nepovratno promijenilo, rani farmeri bili su rastom manji, živjeli su kraće i obolijevali češće. Doista, žitarice, na kojima se temelji i današnja prehrana, ne jedemo oduvijek - tek desetak tisuća godina.