うまいッ！

負けんわい!能登の“食”〜石川・能登半島〜 (2025x33)

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海の幸・山の幸に恵まれ食材の宝庫といわれる能登半島は、去年、最大震度７の大地震と記録的な豪雨により甚大な被害を受けました。それから１年余り、天野ひろゆきさんと塚原アナが訪ねた現場には、被災の爪痕が残る中、力強く前に進もうとする生産者の姿がありました。能登牛、地魚、揚浜塩など、２度の災害を乗り越えた貴重な食材による絶品料理をいただきながら、能登の食を懸命に支えているすべての皆さんにエールを送ります！