グレーテルのかまど

フビライ・ハーンのシャリバ (2023x19)

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モンゴル帝国第５代皇帝、フビライ・ハーン。様々な改革で多くの民族の心をつかみ、史上最大の帝国を統治した。そんな彼が大切にした飲み物が“シャリバ”。アラブではシャリバートと呼ばれ、夏に欠かせない飲み物だ。スパイスや果汁がもたらす風味豊かな飲み物で、シャーベットやシロップの語源といわれる。フビライが愛したシャリバの特別な香りを再現すべく、ヘンゼルはスパイスや果汁と格闘！いったいどんな香りが生まれる？