探検ファクトリー

冬の味覚 冷凍カニ工場 鮮度を保つ技術とは? (2024x38)

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漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。今回は福井・敦賀市の冷凍カニ工場。刺身でも食べれるほどの新鮮さを維持する冷凍の技術に迫る。