きょうの料理

「おかず青年隊 俺たちのイチオシ!」 みそであったか (2025x4)

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結成１４年目の「おかず青年隊」が久しぶりに登場！１日目は「みそ」を使ったレシピを３人それぞれが紹介。どの料理も体が芯からあったまります！ きじまさんの「豚だんごのピリ辛みそ鍋」は焼き豆腐を練りこんだ肉ダネがポイント。陳さんはお店のまかないの定番「みそ担々麺」を披露。柳原さんはみそ・豆腐・油揚げ・納豆の４つの大豆製品がタッグを組んだ「納豆汁」。みその力でまろやか、うまみたっぷり、奥深い味わいの３品です。