Galileo

Großkantine vs. Kleinkantine (2024x7766)

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Zwei Kantinen – zwei Ansätze: Eine Großkantine in Köln versorgt täglich 9.000 Mitarbeitende mit abwechslungsreichen Gerichten. Im bayrischen Cham setzt eine kleine Kantine mit Drei-Gänge-Menüs und regionalen Zutaten auf Qualität statt Masse. „Galileo“ vergleicht beide Konzepte.