C'est meilleur quand c'est bon

La carbonade flamande de Stéphane (2023x13)

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C'est meilleur quand c'est bon à la maison #69. Aujourd'hui, une recette traditionnelle du nord de la France qu'on adore. Mon ami Stéphane nous livre ici sa version qu'il a mise au point au fil des années, en y ajoutant des endives en cours de cuisson qui sont fondantes dans l'assiette. Un vrai délice.