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Gesunde Ernährung - Was dürfen wir essen? (2020x7)

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Gesunde Ernährung besteht aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, so jedenfalls lauten die gegenwärtigen Ernährungsempfehlungen. Aber auf welchen wissenschaftlichen Grundlagen beruhen sie? Zahlreiche Forschende sagen: auf keiner. In der Sendung werden Ernährungs- und Gesundheitsexperten zur wissenschaftlichen Überprüfung moderner Ernährungsregeln befragt. Die Ergebnisse sind erstaunlich.