サラメシ

「京都の動物病院／長野へ移住／山本寛斎のサバみそ煮」 (11x9)

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京都市の動物病院では、コロナ禍でペットの需要が高まったこともあり、以前よりも多くの動物を診るようになった。忙しいスタッフを支えるため、院長が依頼したのが、月一回のまかない作り。元獣医師が手がける、野菜たっぷりのランチを拝見。▽都心を離れ、地方に会社を移す人を支援する、移住推進プロジェクトを取材。長野県佐久市に、実際に移住を試みたＩＴ企業のランチ事情の変化をのぞき見！▽山本寛斎が愛したサバのみそ煮。